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簡介：豔陽高照的天氣，KT常常會準備各種輕食與果汁與全家人一同外出野餐享用，除了一般常見的三明治與蛋糕，利用剩飯與糖心蛋就能完成的飯糰也是KT的首選之一，今天就跟大家分享這道超簡單鹹點的做法吧！
把煮熟的白飯或剩飯加入壽司醋拌勻後，加入適量醬油、蔥花與切碎的綠竹筍，讓飯糰單吃也能品嚐到竹筍爽脆的口感，之後再包入溏心蛋讓整顆飯糰呈現圓滾滾的可愛蛋狀，再繫上一條海苔當作裝飾並固定，簡單又美味的溏心蛋飯糰就大功告成了。
滑嫩嫩的溏心蛋被包裹在鹹甜鹹甜的飯糰內，一口咬開略帶溼潤的蛋黃不怕飯粒過於乾澀，還能品嚐到柴魚醬油的香氣，在溼熱又沒胃口的天氣，涼爽鹹香的飯糰真的讓我們全家度過了無數個食慾離家出手的用餐時刻，擔心生食蛋黃的爸爸媽媽們也可以自行斟酌料理時間，控制溏心蛋的熟度呦！
