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簡介：誰說一定要出國或是花大錢去餐廳才能吃到來自義大利西西里的經典甜點卡諾里卷（cannoli）？以義大利文“小管子”命名的美味甜點外皮香酥，裡頭則包裹著濃郁蓬鬆的奶油糖霜，是義大利的家常美味，更因為電影“教父”而聞名國際，今天就要告訴大家如何簡單重現這道義式風味濃厚的奶油糖霜卷。用水餃皮代替簡化了原本的較為繁複的麵皮做法，捲起定型後放入油鍋炸得金黃香酥即可起鍋備用，接著大方填入滿到爆漿的奶油糖霜與新鮮莓果，並在兩端沾上水滴巧克力或喜歡的堅果碎末，就能端上桌享用，建議大家直接用手拿起水餃皮奶油糖霜卷享用，豪邁的吃法更道地！酥脆的水餃皮內包裹蓬鬆又酸甜的鮮奶油內餡與草莓，冰冰涼涼的一吃暑氣全消，熱愛異國甜點的朋友可千萬別錯過囉！
