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我去食堂第三季2017

地區: 國內
類型: 美食
語言: 國語
更新至: 2018-02-08期
簡介:通往心靈的道路是食道 探尋美食,是一種詩意的生活方式
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2018-02-08期 甜蜜桃花羹楓糖漿華夫餅
溫暖冬日的,不只是火鍋,還有甜食。溫柔的桃花羹,雪白瑩潤又彈牙的皁角米,搭配琥珀色的桃膠,用冰糖小火燉出,想變美變漂亮迎接春天,離不了湯湯水水的滋潤。楓糖漿華夫餅,來自加拿大楓樹的饋贈,比蜂蜜更清甜,比糖漿更清香,是冬日甜食最完美的搭配。
2018-01-15期 琥珀菠蘿茄汁大蝦
春節在即,多少美好的女子要見公婆。雖說做飯不是我們女人的義務,但露一手“老孃做飯洋氣又好吃”的新年菜作加分,也是很有必要。茄汁大蝦,不易失手,酸甜適口老少咸宜,菠蘿用小火煎到邊緣起了焦糖狀的鍋巴,果糖和白糖融化的香甜的氣味滿溢廚房,金黃的糖煎菠蘿配Q彈緊緻的雪白蝦肉下吃,越發清爽可口,再來一杯莎當妮葡萄酒,春節!你贏定了!
2018-01-02期 紅泥小火爐 梅酒紅燒肉
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無?冬日,想念小時候在老家圍著火爐烤火,外婆為愛吃肉的我爐上煨著一小鍋紅燒肉。五花肉被冰糖炒過,放入桂皮丶香葉等作料,加的是舅舅夏天釀製的梅子酒,滿滿浸過肉塊。小火爐上一朵火,細細煨上個把鐘頭,掀開鍋蓋,肉香四溢,夾一塊吃,肥而不膩,微甜濃香,入口即化,我捧著白米飯,一口飯,一口肉,吃得好歡。今年,自己做的小火爐和燉肉鍋,是否能還原小時候的味道呢?
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